Cheesecake au pamplemousse
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Ingrédients
6
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Cheesecake sans cuisson au citron et au miel (tuto déco gâteau)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson25 min
- 1- Mélanger tous les ingrédients à l’aide de votre robot. Amalgamer le tout pour obtenir une boule.
- 2- Étaler cette pâte avec vos doigts dans le moule à charnière. Enfourner pour 20-25 minutes à 180°C.
- 3- Fouetter au batteur électrique la faisselle avec le sucre.
- 4- Avec un fouet manuel, ajouter la farine puis le jus de pamplemousse.
- 5- Ajouter les œufs un à un en incorporant bien à chaque fois avant d’ajouter l’autre.
- 6- Finir en ajoutant la crème liquide.
- 7- Verser cette préparation lorsque le biscuit a bien cuit.
- 8- Enfourner pour 1 h, baisser le four à 150°C.
- 9- Laisser complètement refroidir, à température ambiante puis au frigo toute une nuit. Démouler.
- 10- Verser les groseilles et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition en mélangeant . Lorsque les graines commencent à éclater, stopper et arroser les parts de cheesecake de cette garniture.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Crémant de la Loire blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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