Cheesecake au tofu soyeux et à la banane

Dessert

4 parts

facile

40 min

292 Kcal

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Ingrédients

• 70 g de biscuits sablés bio
• 25 g de beurre amolli
• 280 g de tofu soyeux
• 7,5 cl de jus d'orange
• 1 citron
• 2 bananes
• 1 sachet de sucre à la vanille naturelle

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Mettre les biscuits dans la cuve du Thermomix et les réduire en poudre. Ajouter le beurre et mixer de nouveau.
• Etaler cette pâte dans un moule à cheesecake ou à tarte en la tassant avec les doigts.
• Dans le bol du Thermomix; mettre les bananes + le tofu soyeux + le jus d'orange + le jus et le zeste du citron + le sucre vanillé. Mixer jusqu'à obtention d'une purée homogène.
• La verser sur le fond de pâte et faire cuire pendant une trentaine de minutes. Laisser refroidir, puis mettre au frais.

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