Mettre les biscuits dans la cuve du Thermomix et les réduire en poudre. Ajouter le beurre et mixer de nouveau.
Etaler cette pâte dans un moule à cheesecake ou à tarte en la tassant avec les doigts.
Dans le bol du Thermomix; mettre les bananes + le tofu soyeux + le jus d'orange + le jus et le zeste du citron + le sucre vanillé. Mixer jusqu'à obtention d'une purée homogène.
La verser sur le fond de pâte et faire cuire pendant une trentaine de minutes. Laisser refroidir, puis mettre au frais.
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