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CHEESECAKE SANS CUISSON AUX MARRONS

Dessert
8 parts
30 min
10 min
facile
443 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Faire fondre le beurre au micro-onde 1 minute.
  • Dans le bol du mixeur, déposer les biscuits.
    Réduire en miettes et ajouter le beurre.
    Étaler régulièrement cette préparation à l'aide du dos d'une cuillère à soupe dans un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre posé sur le plat de service.
    Réserver au frais.
  • Dans le bol du mixeur, déposer le mascarpone, la crème de marrons, le fromage blanc et le sucre.
    Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
    Chauffer 3 cuillères à soupe de la préparation aux marrons dans une casserole et ajouter la gélatine essorée pour la faire dissoudre.
    Procéder à feu très doux.
    Battre la crème fraîche en chantilly.
  • Lorsque la gélatine est fondue, l'incorporer à la préparation dans le bol du mixeur, mixer légèrement pour mélanger et verser le tout dans un grand saladier.
    Ajouter la chantilly à l'aide d'une spatule en plastique avant que le gélatine ne fige et ajouter quelques brisures de marrons glacés.
  • Déposer cette préparation dans le cercle, lisser le dessus et laisser prendre au frais toute une nuit .
  • Le lendemain, ôter le cercler et décorer le cheesecake avec quelques brisures de marrons glacés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 443Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 40.5g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L Les délices d'Hélène

Photos

CHEESECAKE SANS CUISSON AUX MARRONS
CHEESECAKE SANS CUISSON AUX MARRONS - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:


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