Cheesecake speculoos-caramel au beurre sale

Ingrédients

Pour la base biscuitée :

• 55 g de beurre
• 170 g de spéculoos

Pour la couche chocolatée :

• 100 g de chocolat blanc
• 5 cuillères à soupe de lait
• 100 g de pâte de spéculoos
• 100 g de crêpes dentelles

Pour la crème :

• 250 g de kiri
• 360 g de fromage blanc
• 4 oeufs
• 100 g de spéculoos
• 220 g de crème caramel au beurre salé