Dans un pétrin, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte molle qui décolle du pétrin. Rajoutez le beurre. La pâte doit être élastique et faire des bulles.
Temps de levée 2 heures, la pâte doit doubler de volume.
Dégazez et abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie en un rectangle.
Etalez la crème pâtissière sur la pâte en évitant les bords et parsemer de chocolat ou de raisins secs, roulez la pâte délicatement afin d'obtenir un rouleau.
Ensuite coupez des tronçons et les déposez dans un moule , badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé à du café soluble et laisser gonfler encore une heure.
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!
L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
