Name: Chocolate coca cake
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 250 g de sucre glace; 3 cuillères à soupe pleines de cacao en poudre type; 2 oeufs battus; 125 ml de lait; 250 ml de Coca-Cola; 250 g de beurre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 200 g de chocolat noir; 200 ml de crème fraîche liquide; 30 grs de beurre; 2 cuillères à soupe de Coca-Cola; Une poignée de cacahuètes non salées concassées

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier tamisez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao. Incorporez les oeufs battus et la vanille.
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas bouillir.
Ajoutez du Coca-Cola et mélangez bien pendant quelques minutes.
Ajoutez le lait, mélangez quelques secondes puis retirez du feu.
Incorporez le mélange beurre-cola au mélange farine-oeufs et mélangez doucement.
Versez le mélange dans un moule beurré à fond amovible ou dans un cercle.Faites cuire environ 40 minutes.
Laissez refroidir le gâteau sans le démouler.Entre temps, préparez le glaçage et faites bouillir la crème fraîche.
Ajoutez le chocolat en petits morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.Ajoutez le beurre et les 2 cuillères à soupe de Coca-Cola.
Versez la ganache sur le gâteau.Parsemez de cacahuètes concassées.Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir.

Chocolate Coca Cake

Ingrédients

Pour la gâteau :

Van Houten :

Pour le glaçage :

Préparation

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