Pelez les pommes, coupez les en quartiers, retirez le coeur et les pépins et recoupez les quartiers en gros morceaux. Hachez finement les abricots et les pruneaux.
Dans un faitout à fond épais, versez le vinaigre et le jus de citron. Mettez les pommes, les fruits secs, les épices, la moutarde et le sucre.
Portez à ébullition sur le vif, tout en remuant. Couvrez, baissez le feu et cuisez 30 minutes.
Laissez encore mijoter 30 minutes à découvert, en remuant jusqu'à ce que le mélange ait pris la consistance d'une marmelade épaisse. Mettez en pots en verre et refermez immédiatement.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Votre chutney parait sympa, mais le mangeravec quoi? Foie gras, viandes blanches ou rouges?? Volailles, poissons, fromage????
Merçi de votre réponse