Réalisez la compotée: dans une casserole, mettre la pomme et la banane découpées en morceaux avec le sucre. Laissez cuire à feu doux 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, ajoutez la poudre et au fouet bien remuer pour réduire les fruits en compote. Laissez refroidir.
Avant de servir, mettre la compotée au fond, le fromage blanc et le coulis de framboise. Pour la décoration, j'ai mis une fraise et des noisettes caramélisées.
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