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Confiture de cerises de montmorency aux groseilles
Confiture de Cerises de Montmorency aux Groseilles
Préparation
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Dans une bassine, faire chauffer à feu doux le sucre et l'eau.
Dès que le sucre est fondu, ajouter les cerises et faire cuire à feu vif 7 à 8 minutes. Ecumer.
Dégrapper la groseille et la passer à la centrifugeuse.
Verser le jus de groseilles dans la bassine avec les cerises et porter à nouveau à ébullition sur feu vif 3 minutes à gros bouillons.
Retirer les cerises à l'aide d'une écumoire et faire réduire le sirop sur feu vif jusqu'à ce qu'il nappe une cuillère d'une fine couche brillante.
Remettre les cerises dans le sirop et terminer la cuisson pendant 3 à 4 minutes . Ecumer, mettre en pots et couvrir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1236Kcal
Glucides: 292.2g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 4.6g
Fibres: 13.3g
Sucre: 285.2g
ProPoints: 33
SmartPoints:
72
Information nutritionnelle pour 1 portion (675g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Questions:
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