COQUILLES D'OEUFS A LA CREME VANILLE

Préparation

• 1~décalottez les six oeufs avec la pointe d'un couteau.
  
  séparez les blancs des jaunes.
  
  
  2~lavez les coquilles vides délicatement et séchez-les à l'envers,
  
  sur du papier absorbant.déposez-les dans une boite à oeufs.
  
  
  3~faites chauffer le lait dans une casserole avec la crème liquide et la vanille.
  
  dans un saladier,mélangez à l'aide d'un fouet le sucre et les jaunes d'oeufs.
  
  
  4~préchauffez le four à th.4(120°C).incorporez le lait crémeux
  sur les jaune sucrés en fouettant.répartissez la préparation dans les coquilles.
  
  
  5~enfournez la boite pour 15mn.a la sortie du four,les crèmes doivent être "tremblantes".
  laissez-les reposer et refroidir 1h,puis réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.