COQUILLES D'OEUFS A LA CREME VANILLE

Name: Coquilles d'oeufs a la creme vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: préparation:15mn.; cuisson:20mn.; ~6 oeufs.; ~80 gr de sucre.; ~25 cl de crème liquide entière.; ~25 cl de lait.; ~1/2 càc de vanille.

Dessert

6 parts

15 min

20 min

facile

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12

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Ingrédients

ingrédients pour 6 oeufs:

préparation:15mn.
cuisson:20mn.
~6 oeufs.
~80 gr de sucre.
~25 cl de crème liquide entière.
~25 cl de lait.
~1/2 càc de vanille.

Préparation

1~décalottez les six oeufs avec la pointe d'un couteau.

séparez les blancs des jaunes.

2~lavez les coquilles vides délicatement et séchez-les à l'envers,

sur du papier absorbant.déposez-les dans une boite à oeufs.

3~faites chauffer le lait dans une casserole avec la crème liquide et la vanille.

dans un saladier,mélangez à l'aide d'un fouet le sucre et les jaunes d'oeufs.

4~préchauffez le four à th.4(120°C).incorporez le lait crémeux
sur les jaune sucrés en fouettant.répartissez la préparation dans les coquilles.

5~enfournez la boite pour 15mn.a la sortie du four,les crèmes doivent être "tremblantes".
laissez-les reposer et refroidir 1h,puis réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.