Crême aux oeufs agrumes et grand marnier

Préparation

• Dans un saladier battre les œufs, le sucre et le jus de fruits, ajouter l'alcool puis bien mélanger le tout.
• Ajouter ensuite le lait et la crême puis verser le tout dans les ramequins .
• Mettre à cuire les crêmes dans un bain marie au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes puis les sortir du four et les laisser refroidir dans le plat de bain marie avec l'eau.
• Une fois le tout refroidi, sortir les ramequins, essuyer le fond des ramequins et mettre au frais.