Crème biscuitée

Name: Crème biscuitée
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 cl de lait entier; 25 cl de crème fleurette; 10 g de maïzena; 3 cuillères à soupe de sucre (un peu plus si vous aimez les desserts bien sucrés); une quinzaine de petits beurres

Une crème très facile à réaliser, onctueuse, au délicieux goût de petit-beurre.

Dessert

6 parts

20 min

6 min

facile

199 Kcal

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9

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Ingrédients

35 cl de lait entier
25 cl de crème fleurette
10 g de maïzena
3 cuillères à soupe de sucre (un peu plus si vous aimez les desserts bien sucrés)
une quinzaine de petits beurres

Coût estimé: 1.69€ (0.28€/part)

Préparation

Ecraser les biscuits avec un presse-purée ou au rouleau à pâtisserie (ou encore dans un robot), afin d'obtenir une poudre fine.
Prélever 1/2 verre de lait froid, et y diluer la maïzena; verser le reste du lait et la crème dans une casserole avec les biscuits écrasés et le sucre, et mettre à chauffer.
Lorsque c'est chaud, ajouter la maïzena diluée, et remuer sans cesse, jusqu'à ce que la crème soit onctueuse.
Remplir les ramequins, et recouvrir chacun d'eux de film alimentaire, puis laisser refroidir, avant de placer au réfrigérateur.
A déguster avec des petits beurres, bien sûr !

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