Crème légère pistache au craquant de chocolat

Name: Crème légère pistache au craquant de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de lait; 70 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 20 g de maïzéna; 50 g de crème légère; pâte de pistache; 50 g de chocolat de couverture

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Crème légère pistache au craquant de chocolat - photo 2

Dessert

5 parts

facile

25 min

221 Kcal

Ingrédients

500 g de lait
70 g de sucre en poudre
2 oeufs
20 g de maïzéna
50 g de crème légère
pâte de pistache
50 g de chocolat de couverture

Coût estimé: 1.61€ (0.32€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Mettre le lait, le sucre, les oeufs et la maïzéna dans le bol. Faire tourner 10 secondes à vitesse 5.
Faire cuire 9 minutes à 90° vitesse 3.
Pendant faire fondre la pâte de pistache dans la crème tiédie.
Ajouter à la crème prise et fouetter 30 secondes à vitesse 5.
Verser dans des verrines et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Verser une fine couche sur les crèmes froides.
Étaler le chocolat sur toute la surface. Mettre au frais au moins une heure.