Creme simplette au chocolat

Name: Creme simplette au chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 cl de lait; 20 cl de crème fraîche; 200 g de chocolat noir; 3 jaunes d'oeufs; 50 g de sucre; 4 cuillère à soupe rases de maïzena

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Dessert

6 parts

facile

2 h 20 m

452 Kcal

Voici une bonne crème dessert au chocolat. Recette rapide, simple et très bonne.

Ingrédients

80 cl de lait
20 cl de crème fraîche
200 g de chocolat noir
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
4 cuillère à soupe rases de maïzena

Coût estimé: 3.94€ (0.66€/part)

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson20 min

Mettez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Pendant ce temps, cassez le chocolat dans un bol en verre.
Dans un autre grand bol en verre, mélangez les jaunes, la maïzena et le sucre, à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dès les premiers bouillonnements du mélange lait crème, retirez la casserole du feu et versez la moitié sur le chocolat (vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de café soluble).
Remuez jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse.
Versez-le sur le reste du lait, remuez et versez sur le mélange œufs sucre maïzena, petit à petit, tout en remuant. Reversez l?ensemble dans la casserole et faites chauffez sur feu doux.
Remuez sans cesse, jusqu'aux premiers bouillonnements. Continuez à remuer pendant deux minutes puis versez dans des petits pots. Laissez refroidir puis mettez au frais pendant au moins quelques heures.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 452Kcal

Glucides: 37.2g
Lipides: 29.3g
Gras sat.: 18.1g
Protéines: 8.6g
Fibres: 2.5g
Sucre: 29g
ProPoints: 12
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

M Malle aux Délices

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