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Creme vanille aux peches
CREME VANILLE AUX PECHES
Préparation
Égoutter une boîte 4/ de demi-pêches au sirop en réservant 3 cuillères à soupe de jus. recoupez-les en deux puis répartissez-les dans 6 coupelles.
Mélanger 250 g de mascarpone en versant progressivement 1/2 l de crème anglaise toute prête et le jus des pêches. Verser la dans les verres.
Griller 100 g d'amandes effilée dans une poêle et en parsemer les crèmes.
Poudrez de cannelle et servir frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
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