Ptitchef

Crème de mascarpone

35 recettes

On ne présente plus le mascarpone, héros de bon nombre de plats made in Italy. On peut utiliser la crème de mascarpone pour la pâtisserie ou dans les pates ou les gratins. C'est souvent le succulent et très renomé Tiramizu qui implique sa participation dans les ingrédients.

Recette Crème montée à la vanille, la garniture parfaite pour vos gâteaux et layer cakes !

Crème montée à la vanille, la garniture parfaite pour vos gâteaux et layer cakes !

(6 votes), (107)
Dessert facile 25 min 160 kcal
Ingrédients: 250 gr de crème 30% de matières grasses 125 gr de mascarpone 40 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille
Recette Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes

Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes

(5 votes), (103)
Accompagnement facile 25 min 210 kcal
Ingrédients: 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella
Recette Crèmes vanille au mascarpone

Crèmes vanille au mascarpone

(1 vote), (7)
Dessert facile 22 min 340 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 65 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 500 ml de lait 1/2 cuillère à verrine d'extrait de vanille 90 g de mascarpone
Recette Cremes brulees abricots et lavande

Cremes brulees abricots et lavande

(2 votes), (7)
Dessert facile 50 min 183 kcal
Ingrédients: 8 beaux abricots 15 cl d'eau 1 sachet de sucre vanille 20 g de sucre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 80 g de mascarpone 1 à 2...
Recette Crème chocolat mascarpone

Crème chocolat mascarpone

(26 votes), (7) , (686)
Dessert facile 25 min 375 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 350 g de mascarpone 20 g de Maïzena 25 cl de lait 30 g de beurre 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de caramel liquide 1...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(43 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crème mascarpone aux peches...

Crème mascarpone aux peches...

(12 votes), (1) , (24)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 boîte de pêches aux sirop
Recette Crème de fraises au mascarpone

Crème de fraises au mascarpone

(8 votes), (3) , (403)
Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: 125 g de mascarpone 1 càs de sirop d'agave 1 càc de crème de framboise 100 g de crème fleurette entière 500 g de fraises 50 g de sirop d'agave 5 cl...
Recette Crème de citron et mascarpone léger de philippe conticini

Crème de citron et mascarpone léger de philippe conticini

(4 votes), (1) , (49)
Dessert facile 35 min 286 kcal
Ingrédients: pour le crumble aux biscuits au chocolat : 35g de beurre 15g de sucre roux 50g de biscuits au chocolat pour la crème de citron : 75g de beurre 8 cl...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Crème au mascarpone sur compotée d'abricots.

Crème au mascarpone sur compotée d'abricots.

(1 vote), (41)
Dessert moyen 40 min 119 kcal
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 oeufs 50 gr de sucre Quelques gouttes d'extrait de vanille 500 gr d'abricots 4 cs de sucre 1/2 cuillère à café d'agar agar...
Recette Crème au mascarpone (glaçage)

Crème au mascarpone (glaçage)

(8 votes), (1) , (100)
Dessert facile 8 min 40 kcal
Ingrédients: 500 gr de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace Arome (ou parfum au choix : Arômes vanille, café, zestes d'orange, de citron...) Colorant...
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(15 votes)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Recette Creme mascarpone a la cacahuete

Creme mascarpone a la cacahuete

(4 votes), (1) , (10)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 3 oeufs+1 blanc 250 g de mascarpone 50 g de crème de cacahuètes 80 g de sucre en poudre Nappage au chocolat type Impérial
Recette Crème mascarpone aux poires et à la noisette

Crème mascarpone aux poires et à la noisette

(2 votes), (1) , (11)
Dessert facile 14 min 266 kcal
Ingrédients: 125 g de mascarpone 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 Cuillère à soupe de caramel liquide 3 poires 2 oeufs 1 Cuillère à soupe de...
Recette Crème mascarpone et fraises

Crème mascarpone et fraises

(1 vote), (16)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 10 fraises 2cs de sucre fin 1cs de sirop de gingembre 2cs de sirop saveur fraise basilic 1/2 sachet de kinovy (gélatine à froid)...
Recette Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe

Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe

(1 vote), (8)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe 250 g + 40 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 250 g de mascarpone 1 oeuf
Recette Crème au mascarpone et à la réglisse

Crème au mascarpone et à la réglisse

(1 vote), (1) , (3)
Dessert facile 24 h 7 m 150 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café de réglisse en poudre 100 grs de sucre 10 feuilles de gélatine 250 grs de mascarpone 250 grs de fromage blanc
Recette Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

(1 vote), (28)
Dessert facile 1 h 12 m 290 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 100 g de spéculoos 30 g de beurre fondu 2) Pour la crème au caramel-café : 2 jaunes 100 g de lait concentré sucré 11 cl de...
Recette Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises

Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 jus et zestes de citron 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre fin 2 poignées de framboises surgelées ou fraîches 1 feuille de...
Recette Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble

Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: pour 12 coupes: 1 kg de mascarpone 4 jaunes d'oeufs 10 cuillères a soupe de sucre glace 1 1/2 melon et 250 gr de fraises 1 boites de biscuits...
Recette Crème au mascarpone et à la confiture aux fruits des bois

Crème au mascarpone et à la confiture aux fruits des bois

Dessert facile 10 min 202 kcal
Ingrédients: 160g de mascarpone 90g de sucre 2 oeufs 2 feuilles de gélatine 2 cuillère à soupe de lait très chaud confiture aux fruits des bois
Recette Crème au mascarpone au pina colada

Crème au mascarpone au pina colada

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 200 g de mascarpone 200 g de crème fraîche à 40% 100 ml de pina colada 10 ml de rhum brun 35 g de sucre glace des amandes effilées, de la noix de...
Recette Crème chocolat/mascarpone

Crème chocolat/mascarpone

(12 votes), (2) , (45)
Dessert facile 18 min 532 kcal
Ingrédients: 1 tablette de chocolat noir 10cl de lait 10cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de miel 60g de beurre 250g de mascarpone 50g de sucre glace 1/2...
Recette Crème facon tiramisu aux fraises

Crème facon tiramisu aux fraises

(10 votes), (2) , (622)
Dessert facile 20 min 152 kcal
Ingrédients: Pour 4 coupes : 250g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre 250g de fraises.
Recette Crème d'amandes aux poires et au nutella ...

Crème d'amandes aux poires et au nutella ...

(3 votes), (216)
Dessert facile 40 min 459 kcal
Ingrédients: - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 70 g de sucre - 60 g de poudre d'amandes - 2 poires - sucre glace - 1 petit verre de Nutella
Recette Créme à la lavande et chantilly au miel

Créme à la lavande et chantilly au miel

(2 votes), (1) , (3)
Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1/ Pour la crème à la lavande 50 cl de lait 5 g de fleurs de lavande 100 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 2/ Pour la chantilly au miel : 25 cl de...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez