Ptitchef

CREME MASCARPONE A LA CACAHUETE

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Versez un peu de nappage au chocolat dans le fond de chaque verrines.
    Séparez les blancs des jaunes.
  • Sur les jaunes, versez la moitié du sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez ensuite le mascarpone et la crème de cacahuètes.
    Fouettez afin de lisser la préparation.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-y le reste du sucre.
    Incorporez délicatement les blancs montés dans le mélange mascarpone-jaunes d'oeufs.
  • Mélangez jusqu'à obtention d'une texture aérienne et homogène..
  • Déposez la crème obtenue dans les coupes et parsemez de cacao en poudre mettre au frais au minimum 2 heures.


L La cuisine de Mél

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres:

14/08/2023

Je fais cette recette depuis 3 ans et je l'adore. Au lieu de mettre du coulis de chocolat au fond, je met du Nutella ce que lui donne un goût de Snickers !

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