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Crème à la mousse

27 recettes
Recette Crèmes brûlées extra light à l'agar agar

Crèmes brûlées extra light à l'agar agar

(2 votes), (23)
Autre facile 25 min 71 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème de soja 30 cl de lait écrémé 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille 1 cuillère à café...
Recette Crèmes au praliné

Crèmes au praliné

(2 votes), (94)
Dessert facile 15 min 127 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1/2 cuillère à café d'agar-agar (s'achète dans les magasins bio) 50 g de pralin
Recette Crèmes brûlées spéculoos

Crèmes brûlées spéculoos

(1 vote), (34)
Dessert facile 1 heure 397 kcal
Ingrédients: 25 cl de Crème Fraîche Liquide 3 Jaunes d’oeuf 50 g de Sucre en poudre 50 g de pâte de Spéculoos Un peu de Sucre en poudre ou Cassonade pour...
Recette Crème de betterave et mousse de poivrons

Crème de betterave et mousse de poivrons

(2 votes), (23)
Entrée facile 15 min 329 kcal
Ingrédients: Pour la crème de betterave : 1 betterave (grosse et cuite ou 2 petites) 1 cuillère à soupe de fromage frais (grosse cas, type boursin) sel poivre...
Recette Crème de roquefort et mousse de poire au siphon

Crème de roquefort et mousse de poire au siphon

(1 vote), (12)
Dessert facile 51 min 362 kcal
Ingrédients: 150 g de crème liquide allégée à 3% 2 jaunes d’oeufs 60 g de roquefort 160 g de crème liquide entière 100 ml de nectar de poire 1 poire bien mûre
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(43 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

(1 vote), (12)
Dessert facile 12 min 462 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 50 g de lait d'avoine vanillé 20 g d'extrait liquide de café 400 g de tofu soyeux
Recette Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

(1 vote), (28)
Dessert facile 1 h 12 m 290 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 100 g de spéculoos 30 g de beurre fondu 2) Pour la crème au caramel-café : 2 jaunes 100 g de lait concentré sucré 11 cl de...
Recette Crème d'avocat, mousse au chocolat blanc, coulis de kiwi et tuiles aux epices

Crème d'avocat, mousse au chocolat blanc, coulis de kiwi et tuiles aux epices

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 avocat 1 banane 5 cl de jus d?orange 8 cl de jus de citron vert 20 g de sucre en poudre 150 g de chocolat blanc 5 cl de crème liquide 3 blancs...
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Recette Crème ananas-gingembre et mousse au chocolat vanillée

Crème ananas-gingembre et mousse au chocolat vanillée

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour la crème ananas-gingembre : 250 gr d'ananas + quelques morceaux pour la présentation 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 morceau de gingembre 2...
Recette Créme renversée à la noix de coco

Créme renversée à la noix de coco

(15 votes), (2) , (25)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de lait sucré (nestlé) 1 boite de lait(on prends la boite de nestlé comme mesure) 4 oeufs 120 g de noix de coco Caramel : 150 g de sucre +...
Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!

Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!

(8 votes)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection!

Recette Crème à l'ovomaltine

Crème à l'ovomaltine

(4 votes), (6)
Dessert facile 1 h 12 m 367 kcal
Ingrédients: 10 cl de lait 10 cl de crème liquide (allégée possible) 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 2 cuillère à soupe bombées de pâte à tartiner Ovomaltine...
Recette Creme mascarpone a la cacahuete

Creme mascarpone a la cacahuete

(4 votes), (1) , (10)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 3 oeufs+1 blanc 250 g de mascarpone 50 g de crème de cacahuètes 80 g de sucre en poudre Nappage au chocolat type Impérial
Recette Crème bavaroise au chocolat blanc de christophe felder

Crème bavaroise au chocolat blanc de christophe felder

(1 vote), (12)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour le bavarois: 1 Feuille de Gélatine 125 g Chocolat Blanc 12,5 cl de Lait Entier 1 Jaune d’oeuf 19 cl de Crème Liquide Entière 4 cl de Cointreau...
Recette Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe

Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe

(1 vote), (8)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe 250 g + 40 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 250 g de mascarpone 1 oeuf
Recette Crème au chocolat très facile

Crème au chocolat très facile

(1 vote), (17)
Dessert facile 10 min 210 kcal
Ingrédients: 1/2 L de lait 50 g de cacao amer non sucré 80 g de sucre en poudre 25 g de maïzena
Recette Crème au chocolat et au spéculoos

Crème au chocolat et au spéculoos

Dessert moyen 26 min 303 kcal
Ingrédients: 1 mangue 60 gr de chocolat noir 2 cuillères à café de fécule 6 spéculoos 1 sachet de sucre vanillé
Recette Crème vanille en verrine aux fruits et spéculoos

Crème vanille en verrine aux fruits et spéculoos

Dessert moyen 25 min 299 kcal
Ingrédients: 1 sachet de flan non sucré à la vanille 50 cl de lait écrémé 1 cuillère à café d'édulcorant liquide de cuisson 1 gousse de vanille fendue en deux...
Recette Crème double saveur spéculoos

Crème double saveur spéculoos

Dessert facile 17 min 420 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cuillère à café rase d'agar agar 40 g de cassonade 100 g de spéculoos 140 g de pâte de spéculoos 1 petit...
Recette Crème glacée à la fraise

Crème glacée à la fraise

Dessert facile 10 min 625 kcal
Ingrédients: 50 cl de crème liquide entière 500 g de fraises 200 g de sucre en poudre
Recette Crème aux oeufs à la pistache

Crème aux oeufs à la pistache

Dessert moyen 45 min 177 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250 ml de lait 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 10 g de pistaches concassées
Recette Crème au chocolat au lait et noisette

Crème au chocolat au lait et noisette

Dessert facile 25 min 195 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat au lait fourrage noisette 25 g de beurre 20 g de farine 500 g de lait
Recette Creme brulee aux carambars barbe a papa

Creme brulee aux carambars barbe a papa

Dessert facile 45 min 301 kcal
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 30 g de sucre en poudre 30 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café de maïzena 10 carambars au goût barbe à papa provenant...
Recette Crème brûlée à la crème de haricot de soissons au noix

Crème brûlée à la crème de haricot de soissons au noix

Dessert facile 55 min 390 kcal
Ingrédients: 100 g de crème de Haricot de Soissons 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème liquide 10 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de sucre au pain d'épices
Recette Crème mousseuse chocolat - praliné

Crème mousseuse chocolat - praliné

Dessert facile 15 min 396 kcal
Ingrédients: 200 g de pralinoise 50 g de chocolat noir 4 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre


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