Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

Name: Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 60 g de farine; 1 cuillère à café de matière grasse à 40%; 1 cuillère à café de fleur d'oranger; 2 oranges; 1 cuillère à café de fécule; 4 clémentines; 1 cuillère à café d'huile; 2 cuillères à soupe de sucre

Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange - photo 2

Dessert

4 parts

facile

50 min

Voici des crêpes très facile à faire, et tout simplement délicieuses! Un dessert très léger et très gourmand!

Ingrédients

1 oeuf
60 g de farine
1 cuillère à café de matière grasse à 40%
1 cuillère à café de fleur d'oranger
2 oranges
1 cuillère à café de fécule
4 clémentines
1 cuillère à café d'huile
2 cuillères à soupe de sucre

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Dans un récipient, fouetter l’œuf avec la farine et ajouter progressivement le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
Incorporer la margarine fondue, la fleur d'oranger, mélanger à nouveau. Laisser reposer.
Presser les oranges et récupérer 15 cl de jus, le faire chauffer dans une petite casserole.
Délayer la fécule dans une cuillerée à soupe d'eau froide. La verser dans le jus d'orange chaud et faire épaissir à feu doux tout en remuant. Réserver au frais 30 minutes minimum.
Peler les clémentines, détacher les quartiers et enlever les membranes blanches.
Disposer sur une assiette de service selon votre imagination, saupoudrer de sucre .

AA vos fourchettes !!