Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange
Voici des crêpes très facile à faire, et tout simplement délicieuses! Un dessert très léger et très gourmand!
Ingrédients
4
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Crêpes suzette, la recette traditionnelle
Préparation
Préparation30 min
Cuisson20 min
- Dans un récipient, fouetter l’œuf avec la farine et ajouter progressivement le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
- Incorporer la margarine fondue, la fleur d'oranger, mélanger à nouveau. Laisser reposer.
- Presser les oranges et récupérer 15 cl de jus, le faire chauffer dans une petite casserole.
- Délayer la fécule dans une cuillerée à soupe d'eau froide. La verser dans le jus d'orange chaud et faire épaissir à feu doux tout en remuant. Réserver au frais 30 minutes minimum.
- Peler les clémentines, détacher les quartiers et enlever les membranes blanches.
- Disposer sur une assiette de service selon votre imagination, saupoudrer de sucre .
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhône, Blanc)
Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)