Crêpes très légères et toutes fines (59kcal/unité)

Ingrédients

Pour 12 crêpes avec une poêle de 24 cm de diamètre :

• 80g de farine
• 60g de maïzena
• 2 oeufs (entiers)
• 120ml de lait écrémé
• 120ml d'eau froide ou de cidre
• 1 pincée de sel

Matériel

• 1 crêpière
• 1 louche
• 1 fouet
• 1 cul de poule ou saladier