Crinkles – Biscuit Craquelé au Chocolat

Préparation

• Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
  Au robot ou avec un fouet électrique, mélangez vigoureusement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez.
  Rassemblez la farine, la levure et le sel et versez petit à petit au précédent mélange.
  Filmez votre bol et réservez 1h au frigo au minimum pour que la pâte durcisse.
• Sortez votre préparation du réfrigérateur, et formez des boules de pâtes entre la paume de vos mains, roulez-les dans le sucre glace et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant car les biscuits vont légèrement s’étaler à la cuisson. Enfournez pour 12 minutes environ à 180°C.
• A déguster avec un bon verre de lait !