Croustade aux pommes

Name: Croustade aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un paquet de feuille filo (8 feuilles ); 5 pommes; 75g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de rhum ambré (ou du calvados, ou de l'armagnac); sucre en poudre

Dessert

4 parts

facile

50 min

362 Kcal

Un dessert juteux, sucrée et plein de fibre.

Ingrédients

un paquet de feuille filo (8 feuilles )
5 pommes
75g de beurre fondu
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de rhum ambré (ou du calvados, ou de l'armagnac)
sucre en poudre

Coût estimé: 3.44€ (0.86€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four th6. Peler deux pommes, les couper en dés, les mettre dans une casserole avec les deux cuillères d'eau, les deux cuillères de rhum et deux cuillères à soupe de sucre en poudre, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient molles, les écraser à la fourchette et laisser tiédir.
Peler les trois pommes restantes, les épépiner et les trancher très fin .
Faire fondre le beurre et passer au pinceau 4 feuilles de filo que vous empilerez succéssivement l'une sur l'autre dans un moule à tarte.
Napper le fond des pommes écrasées et recouvrir des pommes tranchées que vous aurez au préalable saupoudrer de sucre en poudre.
Rebadigeonner au beurre les 4 feuilles de filo restantes, trois feuilles que vous mettrez à plat et la quatriéme déchirée et chiffonnée pour donner un "air" plus "ébouriffé".
Enfourner pour 30 minutes. La croustade doit être cuite dessous et bien dorée dessus.
Déguster.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 362Kcal

Glucides: 43.6g
Lipides: 16.3g
Gras sat.: 10.4g
Protéines: 2.8g
Fibres: 4.4g
Sucre: 23.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

BBonne Gourmandise

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Commentaires

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flovaldy17

06/11/2018

Super

anonymous

16/08/2013

Excellent, très facile, mais je n'arrive pas à beurrer toutes les feuilles avec la quantité de beurre, il m'en faut beaucoup plus.

anonymous

22/01/2013

Excelent

anonymous

04/11/2012

Très sympathique et bonne

anonymous

19/12/2011

Merci, très bonne !

anonymous

20/08/2011

Superbe à la vue y aplus qu'à gouter

anonymous

23/07/2011

Très facile et assez rapide cette recette est excellente!