Crumble aux abricots et basilic

Name: Crumble aux abricots et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'abricots; 30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre); 20 g de beurre; 3 feuilles de basilic; 60 g de farine; 60 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre; 80 g de beurre; une poignée damandes effilées

Crumble aux abricots et basilic - photo 2

Dessert

4 parts

facile

55 min

568 Kcal

Ingrédients

600 g d'abricots
30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
20 g de beurre
3 feuilles de basilic

Pour le crumble :

60 g de farine
60 g de poudre d'amandes
80 g de sucre
80 g de beurre
une poignée damandes effilées

Coût estimé: 6.21€ (1.55€/part)

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Crumble aux abricots

Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Dénoyauter les abricots et les couper en 4.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir à feu vif les abricots, en compagnie du sirop d'agave (ou du sucre) et des feuilles de basilic ciselées très finement.
Si les abricots sont peu juteux ils vont dorer, si ils sont très juteux ils vont compoter. Au bout de 5 à 10 mn, les ôter du feu et les répartir dans 4 ramequins passant au four.

Préchauffer le four à 200 ° C.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Répartir ce crumble sur les abricots. Parsemer damandes effilées.
Enfourner pour 35 mn, finir avec 5 mn de grill si besoin.