Coupez la pomme en petits dés. Faites revenir les morceaux de pommes dans une noisette de beurre salé et la mélasse de chataigne. Quand les pommes commencent à légèrement dorer, déglacez avec le cognac et flambez
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez avec les doigts la poudre d'amandes + la farine + le beurre + le sucre Dans 4 ramequins, répartir les morceaux de pommes flambés et émiettez la pâte sur le dessus.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes