Préchauffer le four à 180°, mélangez la farine, le sucre, les amandes et le beurre dans un saladier.
Malaxez ce mélange du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse et mettre au four pour 10 à 12 minutes selon le four.
Entre temps épluchez les poires et les couper en dès.
Verser par dessus le jus d'un citron et les faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 3 minutes et rajouter la cuillère à soupe de miel.
Verser dans un saladier et rajouter les kiwis coupés en dès et répartissez ces fruits dans des verrines avec le jus récupérer à la cuisson des poires verser par dessus le chocolat.
Préalablement fondu avec la crème rajouter par dessus la pâte à crumble.
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