Ptitchef

Delices mascarpone aux fruits rouges

Dessert
3 parts
15 min
facile
341 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.58 (1.19€/part)

Préparation

  • Confectionner un sirop de framboise; laver et équeuter les fruits. Mettre les framboises dans une casserole et faites les bouillir environ 10 minutes en remuant.
  • Filtrer et peser puis ajouter la même quantité de sucre que de jus. Faire chauffer jusqu'à ébullition en remuant. Laisser refroidir, puis écumer.
  • Faire tremper les biscuits dans ce jus de Framboise et disposer dans les coupes.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Dans un saladier, battre les jaunes et 40g sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et continuer de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battre les blancs en neige et incorporer-les au mélange délicatement.
  • Répartir une première couche de crème dans les ramequins, ajouter les framboises ou vice versa et terminer en déposant une belle fraise pour la décoration.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 341Kcal
  • Glucides: 61.1g
  • Lipides: 33.6g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 44.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Végétarien


Photos

Delices mascarpone aux fruits rouges
Delices mascarpone aux fruits rouges - photo 2
Delices mascarpone aux fruits rouges - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

murley, 07/10/2016

U

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Découvrez les délices de mai : les fruits succulents à savourer ce mois-ci ! Découvrez les délices de mai : les fruits succulents à savourer ce mois-ci ! Délices de saison : voici les fruits et légumes à consommer au mois de mars Délices de saison : voici les fruits et légumes à consommer au mois de mars 5 recettes de glaces super rafraîchissantes pour cet été ! 5 recettes de glaces super rafraîchissantes pour cet été !

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez