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Dessert "brut de pommes"

Un délice ...réconfortant, idéal pour les soirées d'automne pluvieuses !

Dessert
6 parts
10 min
55 min
facile
315 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.05 (0.68€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four th 6 . Dans une casserole , faire chauffer à feu vif, le sucre, 2 cuillère à soupe d'eau sans mélanger , pour obtenir un caramel blond .
  • Ajouter 25 gr de beurre et le jus d'un demi citron . Réserver ce caramel au fond de votre plat de cuisson .
  • Peler les pommes, les couper en gros morceaux et les faire compoter dans une sauteuse à feu doux pendant 30 minutes, pour obtenir une compote bien épaisse.
  • Y incorporer les œufs battus, 25 gr de beurre et la maïzena .
  • Remplir le moule caramélisé avec la compotée ainsi réalisée et mettre au four 25 minutes, laisser refroidi puis mettre au frigo au moins 3 heures avant de déguster .
  • Astuce démoulage : passer rapidement le moule au dessus du feu pour ainsi récupérer tout le caramel .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 315Kcal
  • Glucides: 45.1g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Dessert brut de pommes
Dessert brut de pommes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


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