Douceur choco-marron à l'orange

Ingrédients

Pour la mousse choco-marron:

• 100 g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 50 g de crème de marron
• 1 pincée de sel
• 300 g de marmelade d?orange du commerce ou

Marmelade d'orange au thermomix :

• 500 g d'oranges
• 3 citron
• 1 carotte
• 400 g de sucre à confiture

Pour la panna-cotta au chocolat blanc :

• 150 g de chocolat blanc
• 2 g d'agar agar
• 40 cl de lait entier