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Un avant gout de noël : leckerli, gâteau suisse aux épices, miel et amandes
Un avant gout de Noël : leckerli, gâteau suisse aux épices, miel et amandes
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°.
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Hachez les amandes grossièrement, coupez en petits morceaux les écorces de fruits confits.
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Tamisez la levure, la farine et les épices.
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Faites fondre le miel et le sucre à feu doux, puis mélangez aux fruits confits et amandes, farine et épices, et enfin ajoutez le kirsch.
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Beurrez un moule de rectangulaire puis chemisez le de papier sulfurisé. Abaissez la pâte dans le moule.
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Faites cuire 20 minutes environ.
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Découpez ensuite des carrés et badigeonnez avec le glaçage.
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Macvin du Jura
Jura, Rouge
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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Commentaires des membres:
Super