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Flan au cidre et aux pommes

Name: Flan au cidre et aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre blond; 100 g de fécule de pommes de terre; 12,5 cl de lait; 12,5 cl de cidre doux; 12,5 cl de crème liquide légère; 2 belles pommes; Un peu de beurre pour le moule; Sucre glace

Qui veut une bonne part de flan bien épais qui sent bon la poire comme celui du pâtissier? Un flan bien fondant, léger, doux et digeste. Pensez-y, et essayez.

Dessert

6 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre blond
100 g de fécule de pommes de terre
12,5 cl de lait
12,5 cl de cidre doux
12,5 cl de crème liquide légère
2 belles pommes
Un peu de beurre pour le moule
Sucre glace

Coût estimé: 2.59€ (0.43€/part)

Préparation

Casser et battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la fécule.
Battre en versant petit à petit le lait, la crème et le cidre.
Peler et râper les pommes avant de les ajouter.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Beurrer le moule et verser la pâte. Cuire pendant 40 minutes. Déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.

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