Fondant au chocolat et sorbet framboise

Ingrédients
4
Pour les fondants :
Pour le sorbet :
Coût estimé: 13.08Euros€ (3.27€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson12 min
- Pour les fondants , introduire dans le bol du thermomix le chocolat. Mixer 10 secondes à vitesse 8. Racler les parois si nécessaire.
- Rajouter le beurre. Programmer 3 minutes à 50° vitesse 2.
- Puis rajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mélanger 15 secondes vitesse 3.
- Mettre dans des moules beurrés et au froid 30 minutes. Enfourner à 200° pendant 9 minutes.
- Pour le sorbet, mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes, vitesse 9.
- Ajouter les framboises surgelés et le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo et mixer 1 minute, vitesse 9.
- Insérer le fouet et fouetter encore 20 secondes vitesse 3.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 739Kcal
- Glucides: 71.4g
- Lipides: 40.2g
- Gras sat.: 23.9g
- Protéines: 11.2g
- Fibres: 17.2g
- Sucre: 61.4g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 35
Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
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Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc)
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Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)