Fondant au chocolat et sorbet framboise

Name: Fondant au chocolat et sorbet framboise
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 100 g de beurre; 3 oeufs; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe de farine; 800 g de framboises surgelées; 80 g de sucre; 1 blanc d'oeuf

Dessert

4 parts

facile

22 min

739 Kcal

Ingrédients

Pour les fondants :

200 g de chocolat
100 g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine

Pour le sorbet :

800 g de framboises surgelées
80 g de sucre
1 blanc d'oeuf

Coût estimé: 13.08€ (3.27€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Fondant au chocolat et au caramel beurre salé

Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Pour les fondants , introduire dans le bol du thermomix le chocolat. Mixer 10 secondes à vitesse 8. Racler les parois si nécessaire.
Rajouter le beurre. Programmer 3 minutes à 50° vitesse 2.
Puis rajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mélanger 15 secondes vitesse 3.
Mettre dans des moules beurrés et au froid 30 minutes. Enfourner à 200° pendant 9 minutes.
Pour le sorbet, mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes, vitesse 9.
Ajouter les framboises surgelés et le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo et mixer 1 minute, vitesse 9.
Insérer le fouet et fouetter encore 20 secondes vitesse 3.