Fondant au chocolat et sorbet framboise

Name: Fondant au chocolat et sorbet framboise
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 100 g de beurre; 3 oeufs; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe de farine; 800 g de framboises surgelées; 80 g de sucre; 1 blanc d'oeuf

Dessert

4 parts

10 min

12 min

facile

739 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
9

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Ingrédients

Pour les fondants :

200 g de chocolat
100 g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine

Pour le sorbet :

800 g de framboises surgelées
80 g de sucre
1 blanc d'oeuf

Coût estimé: 13.08€ (3.27€/part)

Préparation

Pour les fondants , introduire dans le bol du thermomix le chocolat. Mixer 10 secondes à vitesse 8. Racler les parois si nécessaire.
Rajouter le beurre. Programmer 3 minutes à 50° vitesse 2.
Puis rajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mélanger 15 secondes vitesse 3.
Mettre dans des moules beurrés et au froid 30 minutes. Enfourner à 200° pendant 9 minutes.
Pour le sorbet, mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes, vitesse 9.
Ajouter les framboises surgelés et le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo et mixer 1 minute, vitesse 9.
Insérer le fouet et fouetter encore 20 secondes vitesse 3.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 739Kcal

Glucides: 71.4g
Lipides: 40.2g
Gras sat.: 23.9g
Protéines: 11.2g
Fibres: 17.2g
Sucre: 61.4g
ProPoints: 20
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)

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