Fondant aux bananes et pépites de chocolat
Des muffins fondants en bouche, je ne vous dis que ça! Et puis que faire avec les bananes, toujours l'éternelle question. Je vous apporte la réponse!
Ingrédients
Pour 9 madeleines et 6 mini kouglofs :
Matériel
- un saladier
- un fouet
- une cuillère
- un couteau
- moules à muffins ou madeleines
- un four
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Préparation
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter les bananes coupées en dés et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à muffin ou à madeleine ou à mini kouglof.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min, le temps que les muffins soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille.
Conseils et astuces
une belle recette pour des bananes qui attendent...
Nutrition
- Glucides: 21.2g
- Lipides: 6.3g
- Gras sat.: 3.7g
- Protéines: 3g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 15.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
À savoir
Questions
Bonjour Vous avez omis de mettre la quantité de sucre fin Cdlt
Bonjour,
En effet, le sucre vanillé est en fait le sucre fin que je conserve avec les gousses de vanille utilisées. Je vais corriger.
Merci.
Combien faut il mettre de levure si on a pas de farine fermentante. J'ai réalisé ce matin ces fondants mais je ne les ai pas trouvé très gonflé, j'ai mis seulement une demi paquet de levure. Ils sont très bon quand même.
Bonjour,
J'ai tendance à dire de mettre plus de levure mais pour 60g de farine, il me semble qu'un demi sachet, c'est la quantité nécessaire...
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Commentaires
Je viens juste de réaliser ces petits fondants et c'est super moelleux, excellent
Ca à l'air bien bon mais si je met de la farine normale combien de dois rajouter de levure ? Merci ;))
OUAH !! HUM HUM J'ai imprimé cette recette et JE VAIS LA FAIRE CERTAINEMENT DEMAIN !! un ptit conseil : pour les cakes, muffins ou génoise, prenez un sachet de levure "ALSA" à moelleux prolongé, cela garde vos gâteaux hyper moelleux pendant plusieurs jours et je prends de la farine type 45 mais je la tamise à chaque fois, même si elle est réputée sans grumeaux, croyez moi c'est HYPER MIEUX et une fois que la préparation est terminée, je la mets à reposer 30 mn env. au frigo et je place tj mon moule à cake sur une grille froide pour éviter que le fond du gâteau ne cuise trop vite. Merci encore pour vos recettes;
Merci!
Ponpon