Fondant aux clémentines

Name: Fondant aux clémentines
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de beurre; 150g de sucre roux; 150g de farine; 4 clémentines (le zeste de 2 clémentines et le jus des 4 soit 20cl de jus au total); 3 œufs; ½ sachet de levure; 1 clémentine (jus)

Un fondant aux clémentines pour changer des fondants au chocolat !

Dessert

6 parts

25 min

30 min

facile

429 Kcal

(3.7/5 - 7 votes)
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Ingrédients

Pour le fondant :

150g de beurre
150g de sucre roux
150g de farine
4 clémentines (le zeste de 2 clémentines et le jus des 4 soit 20cl de jus au total)
3 œufs
½ sachet de levure

Pour les finitions :

1 clémentine (jus)

Coût estimé: 2.72€ (0.45€/part)

Préparation

Zester 2 clémentines et en récupérer le jus. Récupérer le jus de 2 autres clémentines et réserver.
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre.
Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter enfin la farine, la levure ainsi que le jus et les zestes des clémentines.
Verser cette préparation dans un moule à manquer de 24cm de diamètre environ en silicone ou antiadhésif.
Enfourner pour 30 minutes environ de cuisson à 180°C.
Couvrir le fondant si ce dernier dore trop vite.
Le laisser tiédir à température ambiante.
Une fois tiédi, répartir le jus de la clémentine à l’aide d’un pinceau alimentaire et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 429Kcal

Glucides: 45.8g
Lipides: 23.5g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 7g
Fibres: 1.8g
Sucre: 25g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

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Questions:

Bonjour est il possible de mettre beaucoup moins de sucre ou de remplacer le sucre blanc par un sucre à index glycémique moins élevé, pour que les diabétiques puisse réaliser ce gâteau qui semble très bon merci

Réponse:

Oui bien sûr, vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre roux ou du sucre Muscovado, en le réduisant par contre en quantité pour ce dernier. Cordialement,

Bonjour je voudrais savoir est ce que je peux faire avec un autre fruit

Réponse:

Oui bien sûr avec de l'orange par exemple. Cordialement