Fondant chocolat, banane !

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
• Séparez les blancs des jaunes , puis fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant environ 1 minute.
  Cassez le chocolat puis faites le fondre au bain-marie/micro-onde/briquet/chalumeau.
• Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
  Incorporez-y 100 g de beurre ramolli puis les blancs d'oeufs battus à la fourchette, la farine, la poudre d'amandes, le Nesquik Banana (en complément du sucre, ajuster au gout), éventuellement les noix et noisettes pilés, sans oublier 1 pincée de sel.
• Pelez les bananes puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  Placez-les, ensuite, en hélice dans un moule à tarte beurré.
• Ensuite, recouvrez les bananes de la pâte au chocolat, puis disposez quelques cerneaux de noix dessus. Glissez le tout au four pendant environ 20 minutes.
  Il faut faire attention à ce que le cœur du gâteau soit à peine cuit.
• Puis, soit vous vous jetez dessus en vous brûlant à moitié, soit vous le laissez refroidir.