Fondant chocolat, banane !

Name: Fondant chocolat, banane !
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 bananes; 2 oeufs; 100 g de chocolat noir; 70 g de sucre (on peut en mettre moins et compléter avec le Nesquik Banana); 70 g de beurre +1 noix de beurre pour le moule; 40 g de poudre d'amandes; 1 cuillère à soupe, bien bombée, de farine; Quelques cerneaux de noix pour la déco

Dessert

3 parts

facile

40 min

Chocolat et banane : un mélange classique et décandent

Ingrédients

3 bananes
2 oeufs
100 g de chocolat noir
70 g de sucre (on peut en mettre moins et compléter avec le Nesquik Banana)
70 g de beurre +1 noix de beurre pour le moule
40 g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe, bien bombée, de farine
Quelques cerneaux de noix pour la déco

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
Séparez les blancs des jaunes , puis fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant environ 1 minute.
Cassez le chocolat puis faites le fondre au bain-marie/micro-onde/briquet/chalumeau.
Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
Incorporez-y 100 g de beurre ramolli puis les blancs d'oeufs battus à la fourchette, la farine, la poudre d'amandes, le Nesquik Banana (en complément du sucre, ajuster au gout), éventuellement les noix et noisettes pilés, sans oublier 1 pincée de sel.
Pelez les bananes puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Placez-les, ensuite, en hélice dans un moule à tarte beurré.
Ensuite, recouvrez les bananes de la pâte au chocolat, puis disposez quelques cerneaux de noix dessus. Glissez le tout au four pendant environ 20 minutes.
Il faut faire attention à ce que le cœur du gâteau soit à peine cuit.
Puis, soit vous vous jetez dessus en vous brûlant à moitié, soit vous le laissez refroidir.

MMichiru

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Commentaires

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samira, 15/11/2020

Je voudrai l'essayer mais je croix que il y'a une erreur dans la préparation vous parlez sur le chocolat nesquik banana et rien dans la listes des ingrédients

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Réponse michiru:

En effet, le site ne copie pas l'intégralité de mon blog :/
J'ai complété le Nesquik Banana sur les 70g de sucre (j'ai donc mis moins de sucre, et complété avec cette poudre). Dosage selon votre gout. Cette étape est optionnelle, on peut juste garder les 70g de sucre.

31/07/2011

Miam miam, il est PARFAIT!!!

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