Fruits frais au coulis d'orange et mousse de mascarpone

Ingrédients

1) Pour la mousse:

• 250 g de mascarpone
• 1 c à s de lait
• 10 cl de crème liquide entière
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de sucre en poudre
• Le zeste râpé d'1 orange

2) Pour le coulis:

• 40 cl de jus d'orange
• 4 c à s de sucre

3) Pour les fruits:

• 2 pêches
• 2 très gros abricots
• 24 mûres
• 24 framboises

4) Pour la déco:

• Des feuilles de menthe
• Des zestes d'orange