Galette des rois (ou reines) light !

Name: Galette des rois (ou reines) light !
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 75g de sucre; 300g de compote de pomme; 140g de poudre d’amande; 12 feuilles filo; 50g de margarine végétale allégée; 2 feuilles de pâte filo

Voilà une galette croquante avec sa garniture aux amandes fondante à déguster sans complexe!

Dessert

6 parts

25 min

35 min

moyen

520 Kcal

(2/5 - 1 vote)
209

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Ingrédients

Pour la garniture :

3 oeufs
75g de sucre
300g de compote de pomme
140g de poudre d’amande
12 feuilles filo
50g de margarine végétale allégée

Pour la déco :

2 feuilles de pâte filo

Coût estimé: 5.75€ (0.96€/part)

Préparation

Préparez la garniture, battez les œufs puis ajoutez chaque ingrédient en mélangeant bien entre chaque ajout.
Pour la préparation de la pâte filo, faîtes fondre la margarine aux micro-ondes 20secondes.

Sortez la pâte filo et en travaillant assez rapidement, badigeonnez 6 feuilles de margarine fondue. Dans un moule à tarte en verre dimension 23cm, déposez ces 6 feuilles sur la base en les superposant et en les laissant déborder du moule.

Versez la garniture dessus. Déposez une fève.

Puis badigeonnez de la margarine fondue sur 6 autres feuilles filo en les posant sur la garniture et en laissant déborder les feuilles.

Rabattez à l’intérieur tout l’excèdent de feuilles filo pour former une galette ronde.
Pour la déco, superposez les 2 dernières feuilles filo, découpez en bandes de 3 ou 4cm de large.

Badigeonnez de reste de margarine fondue. Tortillez les (enroulez les sur elles-mêmes). Et formez une rosace sur le dessus avec ces bandes.
Enfournez 35 à 40min à 180°C.
Laissez refroidir avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 520Kcal

Glucides: 61g
Lipides: 22.9g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 13g
Fibres: 5.1g
Sucre: 20.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)

Végétarien

Sans lactose

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