Gâteau au pamplemousse et aux graines de pavot

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Dessert

4 parts

facile

1 h 15 m

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Ce délicieux pain/cake fait un parfait cadeau mais est si délicieux que vous ne voudrez peut être pas le partager!

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre mou (100 g)
• 1 tasse de sucre (150 g)
• 2 oeufs
• 1 zeste de pamplemousse râpé + 1/2 du jus
• 1/2 tasses de farine tout usage (180 g)
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/3 tasse de lait (70 g)
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot

pour glacer :

• le jus d'un pamplemousse
• 1/2 tasse de sucre glace

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Préparation

• Préchauffer le four à 350 (180°C Celsius).
  Graisser un moule à cake de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm).
  Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les ingrédients restants dans l'ordre.
• Verser la préparation dans le moule et cuire 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent piqué dans le gâteau ressorte propre.
• Laisser refroidir 15 minutes puis poser sur une grille.
  Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage.
• Piquer le gâteau avec un cure dent et verser le glaçage, mettre une assiette sous la grille pour récupérer les coulures.
• Comment l'envelopper:
  Emballer ce cake dans une feuille plastique ou cellophane nouée d'un ruban, ou pour un fini exceptionnel, offrir le cake dans un moule neuf. Pour être sûr, cuire le cake dans ce moule, tous indiquent 9 x 5 pouces.

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