Gâteau aux fraises façon charlotte PrécédentSuivant Dessert8 partsmoyen1 h 5 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 Le croustillant (pour un cercle de 20 cm) : 40 g de chocolat au lait 70 g de praliné (j'ai pris du pralin que j'ai mixé en plusieurs fois jusqu'à avoir une pâte) 45 g de gavottes (crêpes dentelles) 450 g de fraises 2 g d'agar-agar 70 g de sucre en poudre 50 g de sirop d'agave (ou encore 70 g de sucre) 1 citron 40 cl de crème liquide 1 càs de sucre glace 12 à 15 biscuits à la cuillère Un cercle à pâtisserie de 20 cm 1 poche à douilles pour la déco
