Gâteau de fromage blanc aux nectarines

Préparation

• Mettre les nectarines au frais.
  
  Mélanger le fromage blanc avec le sucre et la farine.
  
  Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au fromage blanc.
  
  Beurrer et fariner un moule. (J'ai utilisé un moule carré de 20/20 cm)
  
  Faire cuire au bain-marie à 180° pendant 45min.
  
  Laisser refroidir complètement le gâteau puis démouler-le délicatement.
  
  Placer-le au moins 2 heures au réfrigèrateur.
  
  Puis au dernier moment couper les fruits et les disposer joliment sur le gâteau.
  
  A manger bien frais.