Gâteau de pessah : génoise aux amandes (sans gluten)

Name: Gâteau de pessah : génoise aux amandes (sans gluten)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs (6 oeufs); 150 g de sucre en poudre (225 g de sucre); 70 g de fécule de pomme de terre (100 g de fécule); 1 verre d'amandes en poudre (1 verre et demi d'amandes); extrait de vanille ou zeste de citron

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten) - photo 2

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten) - photo 3

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten) - photo 4

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten) - photo 5

Dessert

4 parts

facile

50 min

405 Kcal

Un gâteau moelleux au bon goût d’amande, mais sans un gramme de farine. Très facile, idéal après un repas festin. Un superbe dessert rapide à réaliser.

Ingrédients

4 oeufs (6 oeufs)
150 g de sucre en poudre (225 g de sucre)
70 g de fécule de pomme de terre (100 g de fécule)
1 verre d'amandes en poudre (1 verre et demi d'amandes)
extrait de vanille ou zeste de citron

Coût estimé: 2.56€ (0.64€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Battre au fouet les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter la fécule, les amandes, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
Battre les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre et l'incorporer délicatement dans le mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner dans le four préchauffé à 150° pour 30 à 35 minutes.