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Gâteau-flan noix de coco et fraises

Name: Gâteau-flan noix de coco et fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de noix de coco râpée; 50 g de maîzena; 40 g de farine; 3 oeufs; 30 cl de lait; 1 boite de lait concentré non sucré (400g à peu près); 2 grosses cuillères à soupe de sucre glace; 150 g de fraises; 100 g de chocolat en morceaux

Dessert

8 parts

15 min

1 heure

moyen

314 Kcal

(4/5 - 3 votes)
31

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Ingrédients

Ingrédients pour 1 plat carré d'environ 26 cm de côté :

200 g de noix de coco râpée
50 g de maîzena
40 g de farine
3 oeufs
30 cl de lait
1 boite de lait concentré non sucré (400g à peu près)
2 grosses cuillères à soupe de sucre glace
150 g de fraises
100 g de chocolat en morceaux

Coût estimé: 6.08€ (0.76€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 170°C.

Mélangez le sucre, la maizena, la farine et le lait.

Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les fraises et le chocolat), bien mélangez. Beurrez et farinez un plat de cuisson (si besoin est) et versez la pâte.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux, ajoutez les sur la pâte (elles tombent au fond).

Recouvrez d'un papier d'aluminium et faites cuire 1 h au bain-marie.

Sortir le plat du four et laissez refroidir. Démoulez ou non (je n'ai pas réussi!) et faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu de lait ou de crème liquide et nappez-en la gâteau.

Décorez votre gâteau avec de la noix de coco, du sucre glace, des bonbons de couleurs....

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 314Kcal

Glucides: 29.7g
Lipides: 17.1g
Gras sat.: 12g
Protéines: 7.7g
Fibres: 4.4g
Sucre: 14.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

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Gâteau-flan noix de coco et fraises - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes