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Gâteau marbré thé matcha et crème de marron

Name: Gâteau marbré thé matcha et crème de marron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre + 1 noisette pour le moule; 75 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 50 ml de lait; 1 cuillère à café de levure chimique; 80 g de crème de marrons; 1 cuillère à café de thé matcha en poudre; 1 pincée de sel

De bien belles couleurs pour un marbré différent, aux saveurs subtiles et à la texture divinement moelleuse.

Dessert

4 parts

10 min

30 min

moyen

Gâteau marbré thé matcha et crème de marron

(2.5/5 - 2 votes)
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11

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Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre + 1 noisette pour le moule
75 g de sucre en poudre
2 oeufs
50 ml de lait
1 cuillère à café de levure chimique
80 g de crème de marrons
1 cuillère à café de thé matcha en poudre
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 210°. Beurrer et fariner un moule à cake.Faire fondre le beurre à feu doux et le laisser tiédir.
Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter le lait. Incorporer la farine tamisée, la levure et le sel. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Séparer la pâte en deux. Dans l'une, ajouter la crème de marrons, dans l'autre le thé matcha.
Verser la pâte dans le moule en intercalant des couches de préparation au thé matcha et de préparation à la crème de marrons.
Enfourner à 210° pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180° et laisser cuire pendant 20 minute. Laisser tiédir avant de démouler.

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Questions:

Commentaires des membres:

Nat, 16/06/2024

Et le beurre fondu ? Je me suis retrouvée avec le beurre tout seul dans son bol, une fois les deux mélanges réalisés ! Super ! Donc j'ai dû rajouter le beurre en dernier... plus de blancs en neige !!!! Grrr !!!!

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