Gateau neige (pour utiliser les blancs d'oeufs)
Un gâteau avec une texture très aérée qui permet d'écouler les blancs d'oeufs quand on fait des petites crème ou une mousse bavaroise!
Ingrédients
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Gâteau mousse au chocolat maison
Préparation
- Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.
- Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure mélangées, et mélanger avec une spatule, ajouter les pépites de chocolat.
- Ajoutez en dernier le beurre fondu.
- Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
Nutrition
- Glucides: 84.4g
- Lipides: 23.3g
- Gras sat.: 15.2g
- Protéines: 10.2g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 57.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 28
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Commentaires
Ce gateau n'est pas aérien du tout, alors que j'avais très bien monté les blancs en neige! Il est très compact sûrement en raison du beurre fondu qui a tout fait retomber il était pourtant bien froid....gâteau devenu très dur et heureusement que j'ai moins sucré sinon il serait immangeable. S'il faut forcément avoir un robot pour pâtisser précisez-le !
Excellent gâteau que je fais et refais dès que j'ai des blancs d’œufs. Léger, moelleux, aérien et bien gonflé, mes enfants en redemandent !
Tres bon gateau. La texture est tres aérienne et tres leger en goût. Du succès pour ce gâteau!
Complètement decue. Bien que j´aie bien monté les blancs en neige, ils se sont effondrès sous l´addition du beurre fondu ce que je redoutais d´ailleurs en lisant la recette qui dès le départ ne m´inspurait pas confiance!.. Donc gateau trop serrè à peine mangeable!!
