Gâteau pommes rhubarbe et coulis de fraises

Ingrédients

• 2 pots de yaourts natures non sucré
• 1 pot de sucre en poudre
• ½ pot d'huile
• 3 pots de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 2 à 3 tiges de rhubarbe
• 2 pommes

Pour le coulis :

• Une dizaine de fraises
• 1 cuillère à soupe de sucre ou édulcorant (facultatif)