Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat

Name: Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125 g de sucre en poudre; 125 g de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de levure; 3 bananes; 10 cl de crème liquide; pépites de chocolat

Dessert

3 parts

10 min

facile

791 Kcal

Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat

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Ingrédients

Pour le biscuit :

4 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Pour le fourrage :

3 bananes
10 cl de crème liquide
pépites de chocolat

Coût estimé: 3.1€ (1.03€/part)

Préparation

Préparation de la génoise; séparez les blancs d'oeufs des jaunes. séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes. Une fois cuit, roulez sans attendre, et laissez refroidir.
Préparation du fourrage; écrasez les bananes. Montez la crème en chantilly, puis, incorporez-la aux bananes.
Étalez cette crème sur le gâteau, ajoutez par dessus quelques pépites de chocolat.
Roulez de gâteau, saupoudrez un peu de sucre glace dessus.

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