Gâteau roulé imprimé ,

Préparation

• Préparez la pâte à décor en mélangeant le beurre mou et le sucre, ajoutez le blanc d’œuf et la farine.
• Mélangez et ajouter le colorant .Bien mélangez pour avoir une pâte homogène.
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone dessinez des petits motifs à l'aide d'une poche à douille.
• Mettez la plaque au congélateur pendant 1 h.
• Préchauffez le four à 180 °C.
  Préparez le biscuit en fouettant les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine et mélangez.Versez la pâte sur la plaque congelée et travaillant assez rapidement , recouvrez totalement tous les motifs. Cuisez 10 minutes.
• Sortez du four, démoulez la génoise et la roulez dans un torchon humide.
• Laissez refroidir ainsi. Déroulez délicatement le biscuit et tartinez le de confiture.Filmez et laissez durcir au frais.Découpez en tranches plus ou moins épaisses.