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Glace à la vanille
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Glace à la vanille sans sorbetière
Glace à la vanille sans sorbetière
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.23Euros€ (0.56€/part)
Préparation
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Battre les jaunes et les sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines.
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Porter le lait, la crème et la vanille à ébullition.
Retirer la gousse et fouetter.
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Incorporer le mélange jaunes/sucres tout en fouettant. On doit obtenir un mélange mousseux.
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Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que ce ne soit plus mousseux mais liquide.
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Laisser refroidir avant de mettre au congélateur jusqu'à ce que la glace soit bien congelée.
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Passer la glace au mixer jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et conserver au congélateur.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 363Kcal
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Glucides: 21.4g
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Lipides: 28.4g
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Gras sat.: 18.8g
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Protéines: 5.3g
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Fibres: 0g
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Sucre: 21.2g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
18
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
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Questions:
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