Gratin à la pêche et aux fruits rouges

Name: Gratin à la pêche et aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de pêches; 100 g de fruits rouges; 80 g de sucre en poudre; 50 g de poudre d'amande; 2 cuillères à soupe de maïzena; 2 oeufs; 1 jaune d’oeuf; 25 cl de crème fraîche épaisse

Gratin à la pêche et aux fruits rouges - photo 2

Dessert

8 parts

moyen

1 heure

270 Kcal

Ingrédients

400 g de pêches
100 g de fruits rouges
80 g de sucre en poudre
50 g de poudre d'amande
2 cuillères à soupe de maïzena
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
25 cl de crème fraîche épaisse

Coût estimé: 4.62€ (0.58€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Dans un saladier, mélanger le sucre, la maïzena et la poudre d'amande.
Ajouter les œufs et mélanger.Ajouter la crème fraîche.Mélanger et réserver.
Dans un plat allant au four légèrement beurré, mettre les pêches pelées, dénoyautées et coupées en morceaux.
Ajouter les fruits rouges à demi dégelés puis verser la pâte sur les fruits. Faire cuire entre 30 et 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.