POUR LE SIROP : Faire un sirop avec tous les ingrédients et y plonger les myrtilles 2 minutes à peine. Les égoutter en réservant le sirop, refroidir puis repartir dans les verrines
POUR LA CREME AU CITRON : Dans un saladier mélanger le sucre les oeufs et l'extrait de citron, bien fouetter.
Ajouter la maizena et bien mélanger. Verser alors les jus de citron et la crème de soja.
Faire épaissir le mélange à feu doux en remuant sans cesse. Réserver.
MONTAGE : Verser la crème tiède sur les myrtilles et mettre au frais pour un minimum de 4 heures.
Au moment de servir verser une ou deux cuillères a soupe de sirop de myrtilles.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes