Le grillé aux pommes de mon enfance

Name: Le grillé aux pommes de mon enfance
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes à compote; un sachet de sucre vanille; une pincée de cannelle (facultatif); un peu de sucre de canne; une grosse pâte feuilletée maison ou deux pâtes feuilletées achetées toutes faites; 1/2 sachet de préparation de nappage pour tartes de Vahiné ou toute autre gelée

Un dessert léger, croquant et délicieux. De plus, c'est très économique, et à la portée de tous.

Dessert

8 parts

15 min

35 min

facile

(4.4/5 - 51 votes)
6
110

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Ingrédients

1 kg de pommes à compote
un sachet de sucre vanille
une pincée de cannelle (facultatif)
un peu de sucre de canne
une grosse pâte feuilletée maison ou deux pâtes feuilletées achetées toutes faites
1/2 sachet de préparation de nappage pour tartes de Vahiné ou toute autre gelée

Préparation

Éplucher les pommes et les couper, ajouter un fond d'eau, le sucre vanillé, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient cuites.
Les mixer et quand la compote est froide, ajouter un peu de sucre selon votre goût et une pincée de cannelle.
Étaler une première pâte et la poser sur une plaque de cuisson protégée par un papier sulfurisé. Étaler environ 400 g de compote en laissant un à deux cm de chaque côté.
Couper la deuxième partie de la pâte feuilletée avec un rouleau à croisillons (Mora) que vous étirez ensuite pour poser sur la première pâte.
Souder bord à bord avec un peu d'eau et couper net les bords, enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pour 35 minutes environ.
Lorsque le gâteau vient de sortir du four, badigeonner au pinceau la gelée de coing ou la préparation de nappage pour tartes, servir froid ou légèrement tiède.

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Photos

Le grillé aux pommes de mon enfance - photo 2

Le grillé aux pommes de mon enfance - photo 3

Le grillé aux pommes de mon enfance - photo 4

Le grillé aux pommes de mon enfance - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

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